Faszination Imkerei

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Honigverkostung

Vom Wein kennen Sie es, die Weinprobe. Aber haben Sie schon von einer Honig-Verkostung, einer Honig-Degustation, gehört?

Honig ist nicht gleich Honig.

Honige unterscheiden sich in Konsistenz, Farbe und Geschmack. Auch das Jahr spielt eine Rolle. Ein Frühtracht- oder Sommerhonig, vom selben Standort und Imker gekauft, kann nächstes Jahr ganz anders schmecken als aus diesjähriger Tracht.

Landschaft und Klima finden sich im Aroma des Honigs wieder.
Sortenvielfalt macht das Probieren zu einem besonderen Erlebnis. Wir probieren über ein halbes Dutzend an regionalen Sortenhonigen, von Raps- über Akazie- bis hin zu Wald- und Tannenhonig.

Ein sehr interessantes und einzigartiges Erlebnis.

Faszination Imkerei

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Ein Naturerlebnis der besonderen Art:

Mit dem Berufsimker Konrad Czapiewski geht es hinaus zu den Bienenvölkern, um Euren eigenen Honig zu ernten, zu schleudern und abzufüllen. Hört, seht, fühlt und schmeckt, was die Biene zu einem der faszinierendsten Lebewesen macht und warum sie aus unserem Ökosystem nicht wegzudenken ist.

Nach getaner Arbeit lassen wir den Tag dann
bei frisch gebackenem Brot mit Butter und Honig gemeinsam ausklingen.

Und das Beste: Jeder Teilnehmer nimmt sein selbst geerntetes Glas Honig mit nach Hause!
(auf max. 10 Personen begrenzt)

Ablauf:
– Apéro inkl. Sicherheitseinweisung
– Einführung ins Bienenuniversum anhand des Bienen – Schaukasten
– Schwarmkontrolle am „lebenden Objekt“
– Honigernte
– Honigschleudern
– Honigprobe mit 7 verschiedenen Honigsorten
– Ausklang bei frischem Butterbrot mit Honig

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